بسیاری از خانمها تنقلات مختلف از جمله قره قروت در بارداری را بسیار استفاده می کنند. نکته حائز اهمیت رعایت تعادل در مصرف این نوع خوراکی ها و توجه به سالم و بهداشتی بودن آن ها میباشد. همینطور باید توجه داشت که ترکیبات شیمیایی همچون اسید یا رنگ های غیرمجاز و مواد افزودنی مضر در تولید آن ها بکار نرفته باشد.

از آنجایی که برای تهیه قره قورت از نمک زیادی استفاده می شود خوردن آن برای افراد دارای فشار خون بالا مضر است و برای خانم هایی که دچار بیماری فشار خون در دوران بارداری هستند توصیه نمی شود.

قره قروت در واقع یکی از محصولات فرعی شیر به حساب می آید که به شیوه سنتی از کشک تهیه می گردد.

هر صد گرم قره قروت دارای حدود ۳۴۰ کیلو کالری انرژی می باشد. این مقدار می تواند قسمتی از انرژی مورد احتیاج روزمره را فراهم نماید. این فرآورده لبنی دارای مواد مغذی فراوانی همچون پروتئین، چربی و کربوهیدرات بوده و برای جلوگیری از پوکی استخوان خیلی مفید می باشد.

مهمترین خواص قره قروت

• قندی که وجود دارد از نوع لاکتوز بوده که از بهترین قندهای طبیعی به شمار می آید و کالری کمی در مقایسه با قند معمولی دارد. بدین ترتیب مصرف قره قروت در بارداری و برای کسانی که درگیر عدم هضم لاکتوز هستند مشکلی به وجود نمی آورد.
• از جمله املاح و ترکیبات مغذی موجود در این محصول در فعال ساختن آنزیم ها و ویتامین ها و همچنین استحکام و تقویت بدن در مقابل بیماری های عفونی نقش بسزایی دارد.

• پروتئین موجود در قره قروت وظیفه ساختاری و مقاومتی در بدن داشته و در رشد و نمو تاثیرگذار می باشد.
• قره قروت دارای ویتامین دی می باشد. این نوع ویتامین موجب بالا رفتن میزان جذب کلسیم در بدن می شود و در نهایت از مشکلات کمبود کلسیم جلوگیری می کند. همینطور از مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ نیز ممانعت می کند.
• با توجه به این که قره قروت دارای اسیدهای آلی می باشد در نتیجه ضدعفونی کننده لوله گوارش بوده چرا که موجب ممانعت از رشد باکتری های مضر در دستگاه گوارش می شود.
• قره قروت همچون دیگر محصولات لبنی دارای کلسیم می باشد که این ماده از نرمی استخوان در بچه ها و پوکی استخوان در افراد بزرگسال جلوگیری می کند. موجب مستحکم شدن دندان ها و تنظیم رشد و قسمت بندی سلول های پوشش دهنده لوله گوارش می شود.

• 

نکات و توصیه های مهم

با توجه به اینکه برای ایجاد طعم و پیشگیری از رشد برخی میکروب‌ها، ممکن است به محصولاتی مانند قره‌قروت و کشک مقدار زیادی نمک اضافه شود، مصرف این فرآورده‌ها به هیچ عنوان به افرادی که دچار فشار خون بالا هستند توصیه نمی‌شود. میزان اسیدیته قره‌قروت بسیار بیشتر از لواشک است و می‌تواند باعث فرسودگی و پوسیدگی مینای دندان شود. به همین دلیل، بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

طعم ترش قره‌قروت به دلیل وجود اسید لاکتیک است که مقدار آن بسیار زیاد است. این محصول می‌تواند به عنوان یک دفع‌کننده مورد استفاده قرار گیرد، بنابراین مصرف زیاد آن در دوران بارداری توصیه نمی‌شود.

برای خرید قره‌قروت کاملاً بهداشتی، از اینجا و برای ارتباط با شرکت صنایع غذایی عسلی ماد، از اینجا وارد شوید.