كشك گرد ممتاز
کشک يکي از فرآوردههاي فرعي شير است که به روش سنتي از جوشاندن، تغليظ و خشک کردن دوغي که پس از کره گيري باقي ميماند يا از ماست بدون چربي تهيه ميشود.
ماده اوليه کشک عبارت است از شير ميش، بز، گاو يا مخلوطي از آنها.
کشک با حجم کم خود، يک ماده غذايي معجزه آساست که در بردارنده تمامي خواص شير و حاوي کلسيم، چربي، نمک، پروتئين و ويتامين است.
انواع مختلف کشک :
- کشک رشته ای شیرین بیان
- کشک رشته ای زیره
- کشک رشته ای ساده
- کشک مشتی
- کشک دوسرپیچ
- کشک گرد
- کشک موسیر
- کشک زیره