خواص بی شمار کشک برای بدن
کشک برای سلامت بدن بسیار مفید است و همچنین خواص کشک برای بدن بیشمار است. کشک با حجم کمی که دارد یک ماده غذایی معجزه آسا می باشد.
این ماده غذایی در بردارنده تمامی خواص شیر است و حاوی کلسیم و فسفر و ویتامین های گروه B میباشد.
هر 100 گرم کشک خشک حدود 105 تا 200 کیلو کالری انرژی دارد.
مصرف کشک باعث جوان ماندن سلول های بدن و افزایش طول عمر می شود
در کشک مقادیر زیادی پیش ساز گلوتاتیون وجود دارد که از طریق دستگاه گوارش جذب بدن می شود.
گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند جلوی پیشرفت سرطان را بگیرد و حتی از پیری سلول ها جلوگیری می کند و برای درمان اوتیسم مفید است و باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.
از دیگر کاربرد های گلوتاتیون عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی
- تشکیل سلول اسپرم
- تجزیه بعضی رادیکال های آزاد
- بازسازی ویتامین c و e
- کمک به کبد و کیسه صفرا برای از بین بردن چربی ها
یکی از خواص کشک تقویت و حفظ سلامت مغز است
کشک از یک فرایند تخمیری و در نتیجه غلیظ شدن بدست می آید پس چون کشک یک غذای تخمیر شده می باشد فواید فراوانی برای مغز دارد.
در کشک پروبیوتیک های فراوانی وجود دارد که بین مغز و روده از طریق غدد درون ریز تعادل ایجاد می کند.
مصرف کشک باعث تنظیم فشار خون می شود
کشک غنی از پتاسیم می باشد و پتاسیم یکی از مواد معدنی موجود در خون است که کمبود آن باعث:
- افزایش فشار خون
- احساس ضعف
- گرفتگی و درد و انقباض عضلانی
- آکنه
- افزایش تپش قلب می شود.
با مصرف کشک بی نمک میتوان از این عوارض جلوگیری کرد و میزان پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین کرد.
مصرف کشک باعث کاهش وزن می شود
کشک بخاطر داشتن مواد مغذی فراوان، حجم کمی از معده را اشغال می کند و باعث رفع گرسنگی می شود. بنابراین می توان به عنوان یک میان وعده پرانرژی و کم کالری در رژیم غذایی برای لاغری استفاده کرد.
یکی دیگر از خواص کشک تقویت استخوان و دندان است
کشک حاوی کلسیم و فسفر فراوان می باشد. کلسیم و فسفر برای تقویت استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان و حفظ تراکم استخوان و پیشگیری از پوسیدگی دندان، کمک به استحکام استخوانی و رشد کودکان و نوجوانان می تواند بسیار مفید باشد.
معایب مصرف بیش از اندازه از کشک:
1- زیاده روی در مصرف کشک باعث غلبه بلغم و نفخ میشود.
2- خلط بلغم دارای طبیعت سرد و تر میباشد اگه بیش از حد در بدن تولید شود باعث بیماری های زیادی از جمله:
- سفید شدن مو ها
- ایجاد برص
- تورم مفاصل
- اب اوردن زانو
- سر درد
3- مصرف بیش از اندازه ی کشک باعث لکه های پوستی میشود.
4- کشک برای کسانی که دارای معده ی سرد و مرطوب، افراد سالمندی که دارای مزاج سرد و تر هستند مضر است.
5- نمک موجود در کشک یکی از معایب بزرگیست که برای کشک میتوان عنوان کرد زیرا نمک از جذب کلسیم جلوگیری میکند و هر چه نمک کشک بیشتر باشد بدن کلسیم کمتری دریافت میکند.
همان طور که متوجه شدین باید هر چیز را به حد تعادل مصرف کرد تا از خواص بی شمار آن بهره مند شد.
مزایای استفاده از کشک بسته بندی
کشک نوعی پروتیئن حیوانی است که می تواند محیط مناسبی برای رشد و ازدیاد میکروارگانیسم ها باشد.
اغلب این میکروب ها باعث مسمومیت های شدید و حتی مرگ می شود بنابراین برای سلامت خود و خانواده بهتر است از کشک های پاستوریزه (بسته بندی شده) دارای مهر استاندارد استفاده کنید.
به خواندن ادامه دهید:
شما می توانید برای خرید عمده کشک از اینجا و برای ارتباط با صنایع غذایی عسلی ماد از اینجا وارد شوید.
